主料
牛裏脊
200克
洋蔥
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
孜然粒
適量
蠔油
適量
醬油
適量
紅酒
適量
黑胡椒粉
適量
姜粉
適量
澱粉
適量
步驟
1.準備好洋蔥和牛肉。
2.把牛肉切成片。不需太薄。
3.準備好孜然粒。
4.加入醬油,鹽,蠔油 胡椒,,紅酒 澱粉 和壹半的孜然粒抓拌均勻腌制10分鐘。
5.洋蔥切成塊備用。
6.鍋燒熱，註入油。
倒入牛肉片（冷油冷鍋放入）然後快速使其散開。
7.炒至肉片變色。
8.加入洋蔥快速翻炒均勻。
9.加入剩下的孜然轉大火翻炒入味，
淋少許水澱粉即可。