舊邊疆交子的由來

老邊餃子的創始人名叫邊福，他的兒子跟隨父親的腳步，對老邊餃子的工藝進行了升級，將普通的爆炒餡料改為湯料爆炒餡料，使其松而有嚼勁，味道鮮美，形成獨特的風味。從那時起，餃子，這個古老的邊疆，壹炮而紅，成為了壹種眾所周知的食物。

老邊餃子是遼寧省沈陽市著名的傳統菜肴，也是沈陽的特產。這道菜歷史悠久，從創制到現在，已經有180多年的歷史了。

老邊餃子之所以久負盛名，主要是因為它選料考究，制作精美，造型獨特，味道鮮美。它的獨特之處在於餡料和皮革制作。

餃子，老邊疆，皮薄肚滿，肉軟餡美，肥而不膩。所以遠近的客人都願意去品嘗。