奶酪，也叫奶酪，是壹種乳制品。口感奶味濃郁，深受人們喜愛。但如果直接吃的話，會覺得特別油膩，所以經常作為配料放在各種食物中。在食物中加入奶酪後，食物的味道會變得更加豐富。
奶酪雖然是牛奶做的，但主要有甜、鹹、酸三種口味，取決於制作工藝。不同品種的奶酪口感不同，所以在選擇奶酪的時候，也要看壹看它的品種。
奶酪的起源
奶酪起源於西亞，是壹種從古代流傳下來的美味食物。然而，奶酪的味道真正開始醞釀是在歐洲。到公元前3世紀，奶酪制作已經相當成熟。
其實古希臘時人們是用奶酪來祭拜神靈的，芝士蛋糕起源於古希臘。在古羅馬，奶酪成為表達贊美和愛意的禮物。然後羅馬人把芝士蛋糕從希臘傳到了歐洲。