2.如果火山石香腸在炸之前沒有解凍,很難直接在鍋裏煮,可能外面燒焦了,但裏面還是沒熟,所以炸出來的香腸味道很不好。最好解凍後再炒,和外面買的味道差不多好吃。壹般來說,前壹天晚上把火山巖香腸放在冰箱裏解凍比較好,這樣可以避免室溫解凍時細菌滋生的問題。而且,如果有壹段時間忘了吃,可以把火山巖香腸放在冰箱裏保存2天左右。如果妳很著急,可以在室溫或溫水中解凍1小時。