五香肉幹味道鮮美，是茶余飯後在家休閑小吃的好選擇。
材料
食材:500g瘦豬肉；
輔料:鮮香精50g、雞精2g、蔥適量、姜適量、五香粉2g、料酒適量、熟芝麻適量。
五香豬肉幹
1
提前加入料酒將豬肉切成條狀，拌勻入味。鍋中倒油，燒熱，放入油鍋，放入蔥、姜，放入豬肉條炒熟。
2
將豬肉條炒透。
三
加壹個烤面包機，設置壹個果醬程序。
四
撒上五香粉、雞精、熟芝麻，晾幹制成肉幹。
技巧
1.選用豬裏脊肉、前肉、前腿肉為原料，肉質鮮嫩。
2.也可以加入辣椒面和花椒粉做成香辣肉幹。