熗鍋面是壹道美味可口的漢族面食，屬於魯菜系。流行於華北地區,發源地是山東。蝦米放入溫水中泡軟；黃豆芽洗凈瀝幹；小白菜洗凈切段備用；瘦豬肉洗凈切絲放入淡色醬油、澱粉、水腌15分鐘；鍋燒熱放入油，加肉絲快炒，至肉色盛出；鍋內倒油燒熱，爆香蔥段、蝦米，將淡色醬油淋下；倒入鮮湯及黃豆芽、小白菜，煮沸加鹽調味；再放入瘦豬肉拌炒均勻即可熄火；把面條煮熟後盛入碗內，淋入湯汁即可。 熗鍋面
所屬菜系：快餐/主食
菜譜功效：營養不良調理 消化不良
口味：鹹鮮味 主料：面條（標準粉）(500克) 輔料：豬肉（瘦）(250克) 黃豆芽(200克) 小白菜(30克) 蝦米(15克) 調料：植物油(20克) 大蔥(10克) 鹽(3克) 醬油(10克)