燉羊肉用什麽藥材是燉羊肉的壹種很好的搭配方法。

1，羊肉湯最好放多種藥材，因為羊肉味甘性溫，羊肉湯滋補。適宜放壹些同樣是溫性的食材，可以增強其滋補作用，如幹姜、生姜、紅棗、桂圓、人參、鹿茸、當歸、黃芪、陳皮等。

2.但如果妳是陰虛體質，就不適合過度溫熱。如果要適量喝羊肉湯，適當放壹些涼性或性平的藥材來中和羊肉的溫熱，更有利於營養吸收，保證身體健康，如枸杞、白芍、生地、何首烏、黨參、土茯苓、蓮子、山藥等。

3.每個人的體質都不壹樣。在制作藥膳滋補羊肉湯之前，壹定要了解清楚食用者的體質，這樣才有針對性的食療，否則會適得其反，加重自身病情，引發疾病。