鮮蠶豆只要8.8g/100g。
第三，建議每天吃40g左右的大豆或制品，按提供的蛋白質計算，相當於66g扇貝、200g豆腐、80g豆腐幹、30g腐竹、700g豆腐、800g豆漿。-《中國居民膳食指南》
正確地說，人體每天需要65-75g蛋白質。只吃壹點大豆和蠶豆是不夠的，需要從牛肉、雞蛋、牛奶、貝類、豆制品、粗糧等其他食物中獲取。
如果妳是素食主義者，蛋白質的主要來源是豆類和菌類，如豆腐、貝類、腐竹和各種菌類，壹天下來都不會缺少蛋白質。
均衡飲食~呵呵