幹海帶45g，黃瓜半截約180g，蒜頭壹瓣，生抽2大勺，香醋2大勺，糖半小勺，香油壹大勺，熟白芝麻壹大勺，紅辣椒壹個
做法
1、將幹海帶用清水浸泡壹小時，泡發後洗凈瀝幹
2、將海帶切塊打結待用
3、將紅辣椒去籽切細絲，黃瓜去皮切細絲待用
4、燒壹鍋開水，往水中加壹小勺醋，把海帶扣放進去煮，水開後煮約3分鐘即可，撈出來浸在冰水中，冷卻後瀝幹待用
5、將蒜頭壓成蒜蓉，放入壹個大碗中，再倒入生抽、香醋、糖和香油拌勻
6、倒入海帶扣、黃瓜絲和辣椒絲拌勻
7、再倒入熟的白芝麻，徹底拌勻即可