佐料
適量雞肉(塊)
調味品
色拉油
適量的
鹽
青蔥
精力
大蒜
八個角度
2粒膠囊
老抽
濃豆瓣醬
米爾西亞
2片
豆瓣醬烤雞的方法
1.雞塊洗凈(盡量把血水洗幹凈。)
2.取油鍋，爆香蔥、姜、蒜、八角、香葉。
3.加入豆瓣醬翻炒(可以適量多放。)
4.加入雞塊翻炒，同時倒入少許醬油上色。
5.加壹點料酒，撒壹點鹽(豆瓣醬裏有足夠的鹽)
6.倒開水(不要太多。)
7.蓋上鍋蓋燜15分鐘。
8.開蓋快速翻炒，直到汁液全部收盡，即可享用。