功效詳解:此湯因為有三種成分，所以有消除水腫的功效。此外，冬瓜能清熱解暑，美白養顏，鴨肉滋潤滋補。不含飽和脂肪酸，吃了也不會發胖，而且湯汁香甜可口。所以這種冬瓜薏米老鴨湯特別受愛美女性的歡迎。
材料:鴨子500g，冬瓜適量，油、蒜、米酒、高湯。
藥材:薏苡仁20克，枸杞10克。
做法:①將鴨肉、冬瓜切塊。
②在砂鍋中加入油、蒜等調料，與鴨肉壹起翻炒，再加入米酒和高湯。
③煮沸後加入薏苡仁，大火煮1小時，再加入冬瓜，小火煮後食用。