材料:鱸魚300克。
輔料:枸杞50克
調料:大蔥15g，姜5g，鹽5g，料酒50g。
練習:
1.將鮮鱸魚洗凈，在魚的兩側劃斜刀，塗上10g酒和少許鹽，在魚肚裏塞上蔥姜片，去除魚腥味。
2.取壹個湯鍋，放入5杯鱸魚、枸杞和熱湯，先用塑料薄膜蓋好，然後蓋上鍋蓋，用強微波煮10分鐘，再加鹽和酒調味。
小貼士-健康小貼士:
鱸魚肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素等。脂肪中大部分是不飽和脂肪酸，是大腦和神經細胞的主要成分。吃燉鱸魚對外科手外傷的恢復也有幫助。
小鐵石
鱸魚:鱸魚不宜與牛羊油、乳涼、中藥荊芥同食。
枸杞:壹般來說，枸杞不宜與過多的桂圓、紅參、大棗等茶溫補品同食。