材料:羊肉片300克，菠菜300克。
配料:高湯精、鹽、蝦皮。
生產步驟:
1)砂鍋加水，蝦皮。中小火煮。
2)燒水時將菠菜洗凈，切塊，放入大碗中。加入熱水燙菠菜備用。
3)蝦仁燒開後，加入適量的高湯精，再放入羊肉片。
4)用小勺撇去浮沫。當湯再次沸騰時，加入菠菜，煮20-30秒，然後關火。
小貼士:
1，熱菠菜是為了去除菠菜中的草酸，讓菠菜不會有澀味。
2、加入高湯香精是為了讓湯更好的鮮度，如果不喜歡可以省略。蝦皮和羊肉味道也不錯
3、羊肉片很嫩，不要久煮。煮久了，肉老了味道會差很多。