2預防心血管疾病喝少量米酒可以擴張血管，降低血壓；能擴張冠狀動脈，減少心絞痛；能增加體內高密度脂蛋白；能抑制血小板聚集，增強纖維蛋白溶解。
調節情緒，適量飲用米酒，可以緩解人的焦慮和緊張情緒，增強安定感，提高生活情趣，增加和諧氣氛，提高睡眠質量。
4美容護膚米酒在釀造過程中，經過天然酵母發酵後，會產生壹種透明的液體代謝物。與人體細胞結構相似，是壹種容易吸收的護膚成分。油性皮膚的青少年可以每周做壹次米酒面膜，就是把壹半米酒壹半護膚乳液塗在臉上，15分鐘後洗掉，可以殺菌、去油、美化皮膚。