我們準備的海蜇頭需要用清水浸泡，去除重鹹的味道。仔細清洗海蜇頭，避免裏面有沈澱物的存在，需要多洗。
將泡好的海蜇頭切成海蜇絲的形狀，放入鍋中，瀝幹海蜇絲中的水分。隔天吃的話味道會更好。
海蜇絲加入蔥花、姜、蒜、醬油、香醋、香油，攪拌均勻即可食用。
如果海蜇沒有經過浸泡和清洗，也可以放入沸水中焯壹下，冷卻後攪拌食用。不加水的新鮮海蜇可能味道更好，但不太衛生。妳可以試著按照上面的方法來制作。