材料:鮑魚9只。
輔料:蔥絲、醬油、姜絲、食用油。
工具:鍋，刀，盤子。
1.新鮮鮑魚先用刀從殼中取出，然後去除內臟。
2.將取出的鮑魚殼洗凈，放入盤中。
3.鮑魚去內臟後用清水洗凈。
4、控制水分再啟動切刀，先斜切，再豎切，切出壹個菱形。註意刀不要切得太深，容易斷。當然不能太淺，容易看出花紋，慢慢來。
5.然後將切好的鮑魚放入洗凈的鮑魚殼中，將姜絲放在蒸鍋上，蒸熟，放入冷水，SAIC後5分鐘左右開始計數。
6、蒸鮑魚先把姜去掉，放蔥，然後淋上適量的醬油。
7.鍋裏放適量食用油，燒熱。趁熱澆在鮑魚上。可以聽到噝噝的聲音，聞到香噴噴的味道。很吸引人。這道蔥油鮑魚就可以上桌了。嘗嘗吧。