1
雞腿塊洗凈，秋葵洗凈切片，四季豆擇凈洗好。鍋中放入黃油融化，放入雞塊
2
煎至兩面金黃。
3
另起壹鍋，中火熱鍋放入1/3椰漿，小火加熱至椰油分離
4
加入青咖喱翻炒，加入紅辣椒炒出香味。
5
放雞腿、四季豆、秋葵翻炒
6
加入椰漿、水。
7
燜煮5分鐘後加入少許糖，關火放入羅勒葉
8
攪拌後出鍋。
小貼士
1. 炒青咖喱醬的階段除了椰子油也可以多放些其他食用油，煸出綠油，把青咖喱醬炒香。 2. 除了四季豆和秋葵，也可以加入其他妳喜歡的綠色蔬菜，比如西蘭花、芹菜等