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家常燉小鯽魚

紅燒鯽魚好吃如下:

配料:鯽魚1。

輔料:姜1,蒜1,蔥1,鹽,糖,醋,醬油。

步驟:

1.鯽魚洗凈,準備好蒜籽、小蔥、姜片。註意:鯽魚肚子裏的黑膜壹定要去掉。

2、可以在鯽魚背上劃幾刀,再撒點鹽舔壹下。註意:不要畫太深,容易毀容。

3.用姜片擦幾下鍋,然後倒油。註意:魚皮這樣不容易破。

4、熱油,魚,中火煎兩面。

5.加入適量的醬油、醋、糖和水。註意:小心鹽,因為鹽以前用過。

6.將蒜籽、小蔥、姜片放入鍋中。

7.蓋上鍋蓋,用中火煮。

8.煮到湯差不多幹了。如果喜歡把米飯泡在魚湯裏,多留點汁。