2、壹般壹袋高活性幹酵母有5g，在器皿內放入4g就已經足夠了，繼續加入250g面粉攪拌均勻。
3、將面粉和酵母攪拌均勻之後，緩緩倒入溫水並開始搓揉面粉，如果面粉比較硬的話就多搓揉壹段時間，直到把面粉搓揉至表面光滑為止。
4、將搓揉好的面團放在器皿內，表面再覆蓋壹層保鮮膜保暖，將器皿放在溫暖的地方開始發酵，直到面團出現蜂窩孔之後就證明發酵成功。