1.蘑菇洗凈切段備用；
2.大蒜去皮切段備用；
3.鍋裏放適量油，燒熱，放入大蒜炒香；
4.加入準備好的蘑菇，快速翻炒至蘑菇變色；
5.加入適量的鹽和雞精，快速翻炒壹會，讓食材混合均勻；
6.出鍋，美味的素炒木耳就做好了。
黑木耳含有豐富的維生素、鈣和鐵。又香又嫩又滑。經常食用，可清熱、通便、生肌。是不可多得的不需要農藥治蟲的綠色健康蔬菜。