材料
芒果400g,玉米油30ml,糯米粉160g,牛奶220ml,糖粉50g,栗子粉45g,椰子粉15g,椰奶適量。
工作方法
1.將糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、栗子粉放入大碗中,加入牛奶、玉米油攪拌;
2.攪拌成均勻的漿料,放入蒸籠,蓋上蓋子,中火蒸15分鐘,放涼;
3.將大芒果去皮去核,挖成小球;
4.取適量面團在手心壓平,加入芒果球;
5.包好,輕輕繞壹圈,用椰奶卷起來。