1.準備好所有材料，金桔和檸檬用淡鹽水浸泡30分鐘。
2.然後排水。
3.然後把檸檬切片。
4.然後把檸檬片上的籽去掉。
5.金桔也是切開去籽的。
6.在小砂鍋裏鋪壹層檸檬片。
7.再鋪壹層冰糖，黃色冰糖最好。
8.鋪壹層金桔，再鋪壹層冰糖。
9.然後，這壹層是交錯的。
10，放入水中燉的小鍋中，註滿水，下火6-8小時。
11，到時候打開蓋子就可以上桌了。