豬血兩小塊，豆腐壹小塊，蔥姜少許，幹辣椒適量，香菜壹根，很好吃，醬油，料酒少許，黑胡椒少許，雞精少許。
2.練習:
(1)將蔥姜和幹辣椒切段備用，然後將豬血洗凈切成小方塊備用。
(2)將油倒入鍋中，油熱時放入花椒粒，然後依次放入姜、蔥、幹紅辣椒。將豬血翻炒，然後加入少許香精，將醬油和料酒翻炒半分鐘，再加入黑胡椒。
(3)豬血加水燉五分鐘左右，然後豆腐切塊，加少許鹽燉。
(4)燉至有少許湯汁，放入雞肉精裝盤，撒少許香菜。