佛手苗(龍須菜)、大豆油、芝麻油、鹽、熟白芝麻、雞粉、辣椒油、胡椒粉。
工作方法
1，將佛手苗清洗幹凈，然後折成小塊備用。
2、鍋中放水，水燒開後放少許鹽和豆油(植物油)，然後將洗好的蘆筍放入水中，直到水再次沸騰。
3.立即撈起放入冰水中冷卻，以保持菜品的青脆。
4.將涼透的龍須菜(佛手苗)瀝幹，拌入適量鹽、香油、雞粉和熟白芝麻。如果喜歡吃辣，還可以加入辣椒花椒油和花椒粉，是另壹種味道。