中筋面粉2杯，酒醅3湯匙，糖2湯匙，溫水3/4杯，紅豆沙225g。
醪糟的制作方法:
先將糟醅、糖、溫水混合，然後倒入面粉拌勻，慢慢倒入溫水，揉成光滑的面團，蓋上濕布，放入溫水中發酵。
第二，膨脹到兩倍大的時候，揉成條狀，然後分成10等份。每壹片都裹上壹點豆沙，然後把它弄圓壓平。
第三，將鍋加熱，用紙巾抹壹點油，然後放下發酵好的餅，小火烤15分鐘左右，看到兩面金黃時取出。