炒苦瓜辣椒時可以放糖的。
辣椒炒苦瓜
食材明細：
辣椒(青、尖)250克 苦瓜250克
鹽4克 味精2克 白糖2克
香油10克
辣椒炒苦瓜的做法詳細步驟：
將青椒去蒂、籽，洗凈；將苦瓜洗凈，剖成兩半，挖去瓤，斜切成厚片.
鍋架火上，不放油，用小火分別將青椒和苦瓜片煸去水分。
鍋放油燒熱，下入青椒、苦瓜片煸炒，繼而下入精鹽、?白糖、味精炒勻，淋入麻油即成。