櫻桃，又名大櫻桃、韓桃、陶靜等。，是市面上最早的樹果，被譽為“百果第壹枝”。據說黃鸝特別愛啄這種果子，所以又叫“櫻桃”。它的果實雖小如珍珠，但色澤鮮艷明亮，精致如瑪瑙、寶石，口感甜中帶著淡淡的酸味。它可以鮮食、腌制或用作其他菜肴和食物的裝飾品。
分布範圍
早在1966西北櫻桃協會成立之前，華盛頓、俄勒岡、愛德華和其他州的種植者已經銷售他們著名的西北櫻桃壹百多年了。來自美國西北部的又甜又甜的櫻桃，通過空運、海運、鐵路，穿越美國全境、世界各地。