2.準備蔥片、姜片、八角、花椒、桂皮、香葉備用。
3.將雞塊和調料放入鍋中，加入適量的鹽和水，大火燒開，燒開10分鐘後關火。
4.取適量燉雞塊，服從盤，備用。
5、準備好蔥花、姜絲、八角、花椒、辣椒等。
6、熱鍋，加入適量油，翻炒以上食材，放入雞塊快速翻炒。出香後關火，加入雞精撈出食用。
(如果喜歡青椒，可以在第六步加入青椒片。)
1，肉洗凈，加鹽和料酒，蓋上保鮮膜，等半小時。
2.將香料浸泡在溫水和白酒中20分鐘。鍋裏放油，下肉片和調料翻炒，肉片熟了取出。鍋中加入冰糖和水，小火融化冰糖。
3.揭開保鮮膜，把肉剁碎。鍋裏放入五花肉、香料和糖，加鹽和水，小火煮肉。將筋粉、鹽、油、酵母粉和水放入盆中揉搓，蓋上保鮮膜發酵40分鐘，揭開保鮮膜繼續揉搓至圓形。
4.