水,再加上壹些糟醅和米飯,可以讓水塔糕吃起來更軟,聞起來更香。然後把磨好的面粉放到壹個大臉盆裏發酵。第二天早上,將發酵好的面粉放入小蘇打粉和糖中,用大勺子將面粉放入蒸籠中。籠蒸需要20分鐘。
此時水塔糕熟了,蒸好的水塔糕放在壹個圓形的竹匾裏。等水塔餅
有的涼了之後,把整個蛋糕切成三角形,上架銷售。