番茄盒用的肉沫是生的還是熟的？

番茄盒做法:

1.在肉餡中加入油、鹽、醬油、蔥花、雞精、姜粉、十三香拌勻。

2.茄子去皮，切成段，然後每段中間切壹刀，但不要切掉。

3.把肉餡放在茄子中間，放在盤子裏。

4.將雞蛋打散，加入適量面粉和澱粉，攪拌均勻。

5.將塞好的番茄盒放入蛋糊碗中，裹上蛋糊。

6.放入油鍋炸至兩面金黃。