1，柚子壹定要先洗幹凈，用果鹽洗幹凈，去除表面的果蠟和農藥！
2.用刀把柚子皮切開(分成幾片花瓣，刮起來很方便)。去掉白色部分(盡量去掉幹凈壹點，因為和白色部分在壹起有點苦！)。
3.將薄薄的黃色柚子皮切成細絲，用淡鹽水浸泡2小時，去除苦味。把果肉打碎成小塊。
4.鍋中加入冷水，放入柚子皮，加入壹半量的冰糖，將皮煨成透明狀。然後加入果肉和剩余
1，柚子壹定要先洗幹凈，用果鹽洗幹凈，去除表面的果蠟和農藥！
2.用刀把柚子皮切開(分成幾片花瓣，刮起來很方便)。去掉白色部分(盡量去掉幹凈壹點，因為和白色部分在壹起有點苦！)。
3.將薄薄的黃色柚子皮切成細絲，用淡鹽水浸泡2小時，去除苦味。把果肉打碎成小塊。
4.鍋中加入冷水，放入柚子皮，加入壹半量的冰糖，將皮煨成透明狀。然後加入果肉和剩余的冰糖，小火燉1.5-2小時左右。最後，水快沒了就可以關火了(水不多的時候要註意不斷攪拌，不然會粘底)。