1.準備王花肉、白菜、姜蒜、料酒、花椒、幹辣椒、幹辣椒、小米椒、醬油、白糖、紅油、麻辣鮮露、鼓油。
2、五花肉切絲碼味(鹽、料酒、醬油)蓮白洗凈撕件。姜蒜切片，小米椒切丁，幹辣椒切段。
3、鍋入底油，爆香肉絲，再放入幹辣椒、姜、蒜切片。
4.將小米椒翻炒，加入幹辣椒。
5、加入蓮花白調料:鹽、味精、雞精、糖、生抽、老抽、香。
6、翻炒均勻，放入小米椒翻炒成菜。