雞腿燉墨魚丸怎麽做？

墨魚燜雞是家常菜。墨魚燉雞需要的食材是墨魚和雞肉，采用的烹飪方式是燉。墨魚燉雞的過程有點復雜，但是只要我們多花點心思還是可以做出來的。

材料:1200克雞肉，250克墨魚，壹茶匙半黃酒，壹茶匙鹽，味精，少許胡椒粉，兩片姜，兩根蔥。制作流程:1。先將雞洗凈切塊，墨魚泡發，去筋，去皮切塊。2.用煎鍋煮，放下雞肉，用米酒、姜、蔥翻炒(這樣會讓湯又白又香，還能去腥)。3.將雞肉放入燉鍋(或砂鍋)中，加入墨魚和適量冷水，小火燉三小時左右，加鹽、味精、胡椒粉調味。