配料:油麥粉200克，醬油，味精，米醋，蒜泥，香油，花生醬。
做法:將油麥菜洗凈，切段，裝盤備用。將醬油、味精、米醋、蒜泥、香油、花生醬混合在容器中，倒在油麥菜上。
拌有黃瓜的花生醬
材料:黃瓜300g，花生醬100g，鹽，味精，醬油，花生油。
做法:將黃瓜洗凈，對半切開，去瓤去皮，切塊，用鹽腌制入味，擠出水分，瀝幹水分，裝盤。炒鍋放火上，放油燒熱，放入花生醬，離火烘烤，稍涼後澆在黃瓜片上，加入少許醬油和味精。