2、油溫升高，放入豬肉，下肥油煸炒，下蔥、姜、蒜煸炒，下辣椒煸炒至辣味，炒至虎皮狀。
3.豆芽提前洗凈，控幹水分，放入鍋中，加入鹽醬油十三香，加壹勺白醋。為了去除豆腥味，用大火翻炒。
4、翻炒至變色鍋中沒有水。喜歡吃大火的可以炒壹會。又幹又辣，特別適合開胃菜。