鰻魚120g
佐料
適量姜片
蔥適量
適量的油
料酒適量
醬油適量
適量的糖
適量的鹽
雞精適量
步驟
1.材料:鱔魚、姜片、蔥花。
2.將鰻魚洗凈，撈出。
3.炒鍋熱油，將洗凈的鱔魚兩面煎熟。
4.接下來放入姜片，加點料酒。
5.加入適量的水煮沸。
6.然後，加入適量的醬油。
7.加入適量的糖。
8.加入適量的鹽
9.加入適量雞精。
10.調味並煮沸。
11.最後煮至湯汁濃稠，加入蔥花。
技巧
註意溫度