準備:涼面5塊，雞蛋2個，臘肉適量，蔥少許，香菜少許，蒜辣醬適量，蒜瓣2個，醬油少許，陳醋少許。
練習:
1，冷面先切塊，蒜切片，臘肉切丁。
2.熱鍋倒油，放入蒜片翻炒，然後放入臘肉香腸和肉丸翻炒。
3.加入醬油和陳醋翻炒均勻。
4.將涼面放入，翻炒均勻至變軟。
5.大蒜辣醬用水稀釋後倒入翻炒均勻。
6.打入壹個雞蛋，攪拌均勻。
7.最後加入蔥花和香菜碎攪拌均勻即可食用。
把它從鍋裏拿出來，放在盤子裏