大麥綠豆百合粥的功效和作用是什麽？

粥是由綠豆、薏米、百合加糖熬制而成。該粥富含蛋白質、澱粉、多種礦物質、維生素B和氨基酸，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利尿消腫、和中止咳、開胃安神的作用。能清熱解毒，除熱，治濕疹。適用於面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚幹燥等。同時還能健脾補肺，對肺結核久咳、痰中帶血、幹咳咽痛、肺膿腫等有治療作用。在炎熱的夏季能清熱解暑、益氣止渴、利尿，既能補充水分，又能及時補充無機鹽，維持人體酸堿平衡的重要作用。