天津長夏吃什麽？

長夏吃炸醬面，打鹵面，夏餅，春餅，雞蛋。渣江面是中國的傳統面條，被譽為“中國十大面條”之壹。根據季節，搭配各種時令菜肴，稱為“綜合碼”。早春用掐頭尾的豆芽，只有兩片子葉的蘿蔔纓，澆上剩下的臘八醋。

無錫民間壹直有“長夏嘗三味”的習俗。三鮮分為地、樹、水三鮮。三種新鮮植物是蠶豆、莧菜、黃瓜(或者其中壹種是元麥、蒜苗)；三鮮樹為櫻桃、枇杷、杏樹(或李子、香椿頭為其壹)；三種淡水是海魚、河豚和鰣魚(或有鰣魚、黃魚、銀魚和鰱魚)。