粥裏放十顆銀杏果對身體有害嗎？

由於核仁中含有銀杏酚酸和銀杏酚酸，刺激皮膚和粘膜，作用於中樞神經系統後抑制，引起周圍神經障礙。

壹般中毒劑量為10 ~ 50丸。幼兒生吃5 ~ 10粒可引起銀杏中毒。油炸或煮熟的銀杏不容易中毒。

食用銀杏1 ~ 12小時後出現中毒癥狀。首先是消化道癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉和食欲不振。然後是煩躁、恐懼、抽搐、肢體僵硬等神經系統癥狀。輕微的刺激會引起抽搐。後來逐漸虛弱，甚至癱瘓。嚴重者出現呼吸困難、肺水腫、昏迷。接觸核仁和肉質皮膚可發生接觸性皮炎。