材料
面粉500克，豆腐4塊，小海米15克，雞蛋清二個，香菜末10克，熟雞絲50克，幹澱粉50克，香油20克，醬油、精鹽、味精、紫菜、蔥末、姜末、花椒面各適量。
操作
1.將面粉加入精鹽、蛋清和水揉成面團。
2.將面團搟成薄片並分成若幹見方的皮。
3.把豆腐放入沸水鍋內煮透，去腥味，待涼後，抓碎放入盆內，放佐料和成餡。
4.包成餛飩後放入沸水中煮餛飩至浮起即成。
功效
適用於糖尿病合並神經原性膀胱。