輔料:黑胡椒15g；五香粉5克；蠔油30毫升；糖8克；醬油15毫升
具體步驟:
1.牛排洗凈後，用刀背輕輕拍打，然後加入黑胡椒、蠔油、五香粉、白糖和醬油腌制2小時。最好放冰箱過夜，這樣味道更好。把牛排翻幾遍，然後在進烤箱前加入洋蔥片腌制1小時。
2.在烤盤上抹壹層薄薄的油。
3.底層是腌洋蔥。
4.放上牛排。
5.然後加入切好的西紅柿丁。
6.放入蒸烤箱，不預熱，啟動上下燒烤程序，設定200度20分鐘。
7.成品。