調料:鹽1/4小勺,雞粉1/4小勺,胡椒粉少許,香油少許。
工作方法
(1)蝦仁洗凈,去腸泥;魷魚切片成條;花枝洗凈,從內側刻花,切成條狀;將蟹腿切成兩半;備用。
(2)在米粥底部燒開。加入1的材料和肉丸、鹽、雞粉、胡椒粉調味煮熟。盛入碗中,放入香脆的春卷、香菜和蔥花,滴少許香油。