練習1。將沙蝦清洗幹凈，並剪掉它的須和腳。
2.大蒜和生姜分別切碎。
3.將蒸鍋裏的水燒開，將蝦放入蒸鍋，燒開後將水放在蒸鍋上，大火蒸5-6分鐘；蒸鍋下面有洞，所以很快就熱起來了。如果放在盤子裏蒸，時間會稍微長壹點。
4.再取壹個鍋，熱鍋冷油，小火放香姜蒜末。
5.加適量的鮮味汁，很鹹。建議用蒸魚醬油或海鮮醬油等鹹味少又好吃的醬油蘸著吃。
6.蒸5-6分鐘後，關火燜3分鐘後出鍋。