2.泡水的枇杷籽有壹定的養生作用，但含有有毒的氰苷，食用後對身體有害。氰苷不耐高溫，加熱會破壞。所以，吃泡水的新鮮枇杷籽時，壹定要用開水浸泡。
3.新鮮枇杷籽有毒，開水無毒。許多果核含有壹定的毒素，枇杷核含有氰苷，水解後會生成氫氰酸，使咳嗽中樞麻痹，呼吸酶失活，使機體組織缺氧窒息。食用前需要用開水煮熟，使有毒物質破壞揮發後再食用。