Cod 2塊
生姜量
洋蔥1根
3片大蒜
4個幹紅辣椒
適量的鹽
醬油適量
簡單的燉鱈魚？
取出鱈魚，室溫解凍。
姜切絲，蔥切段，蒜切片，準備辣椒。
大火，倒油，倒入以上四種材料，調成中火。
當材料邊緣的油冒泡時，放入鱈魚片，撒上鹽，在魚上淋上生抽，每隔半分鐘翻壹次面，至1分鐘，直至肉質鮮嫩。