鰩魚，屬於軟骨魚綱的鰩魚目和鰩魚，是多種扁平軟骨魚的總稱。分布於世界大部分水域，包括2亞目，***8科，約49屬，315種。
在中國的不同地區，鰩魚是眾所周知的。舟山漁民稱黃貂魚為黃老虎，蝠鱝為燕子，黑虎和雙頭鰩，赫爾佐格鰩為貓，膠東漁民稱其為老子魚和老板魚。鰩魚大小不壹，小的只有50厘米長，大的長達8米。鰩魚是無害的，生活在海底，通常部分埋在水下的沙子裏。