光聽名字就忍不住開始吞口水。湯鹹鮮香，面條滑滑的。壹口面，壹口湯，壹口酸菜絲。
成分:
酸菜肉絲蒜辣(可選)
醬油胡椒澱粉糖食用油
練習:
1，肉絲，用醬油，胡椒粉，澱粉腌制，用少許食用油封口。
2.酸菜洗凈，擰出水，切絲。
3.鍋內倒入少許食用油，放入肉絲滑開，放入蒜炒香。
4.將酸菜絲翻炒至幹，加入生抽和白糖，翻炒至香，倒入適量水燒開(嘗壹下，不夠鹹可以加鹽)。
5.濾出湯汁，倒入煮好的面條中。酸菜絲加少許醬油翻炒。加小米辣。最後倒進面碗裏就可以吃了！