1.溫水，40度，加入8克安琪酵母，加入面粉拌勻，酵母與面粉的比例約為1: 100，蓋上濕布，醒發。
2.發的時間比較長，還有壹些氣泡，不過沒關系，捏捏氣泡再做壹遍就好了。
3.將方便面揉成團，卷成大塊，放入芝麻醬和少許鹽，均勻塗抹。
4.把它卷起來，切成小塊
5.豎著擰兩下，就是這麽壹個小花卷。
6.折疊後再往兩邊卷，做成這樣的花卷。
7.還剩下兩卷，成了年輪形卷。醒後20分鐘全部放入蒸籠，冷水開始。煮沸後，它們在15分鐘內被煮熟。
8.看，蒸花卷。