大蒜燒黃魚怎麽做好吃，大蒜燒黃魚的家常做法

將黃魚去鱗，去內臟，去鰓，洗凈空幹，在魚背上切距離寬些的刀口（因為黃魚比較嫩，太密了，燉的時候，容易碎）。炒鍋加油，油八成熱，將魚放鍋中，稍煎，翻個，稍煎，將姜片、蔥段、蒜瓣放進油裏，之後倒料酒進去，之後倒醬油、糖、醋，燒片刻，加水（不要太多，可以不用沒過魚），水開後小火，燒10分鐘左右，給魚翻身，再10分鐘後即可。